らくらくのお弁当
結婚してから、お弁当作りをしている。
紆余曲折あり、現在もっとも楽ちんな方法に落ち着いたので、まとめてみる。
この方法により、弁当が夫の分だけ週に1回程度から、毎日夫婦二人分確保された。
第一期：頑張る手作り弁当期
毎朝お弁当を作っていた。弁当箱は夫が選んだ二段のやつ。おかずも4品くらいで、手作り。大変で続かなかった。
私の場合の弁当づくりが続かない理由は、以下の3点。
１．朝にやる
なかなか毎朝起きられない。眠い中の作業では、お弁当まだかな～な夫にもイライラする。次第に弁当作りが低頻度になった。
２．一からやる
ごはんを詰めて、ふりかけ振って、卵焼き焼いて、昨日のおかずをつめて…意外とやることが多くて大変だった。
３．毎日やる
今日弁当を作っても、明日はまた一から弁当作りである。毎日弁当箱洗わないといけないのも地味に面倒だった。
当時の弁当はこんな感じ。おそらく週に2日くらいしかできなかった。
第二期：弁当手抜き作戦開始
３つの弁当作れないポイントに対策を講じた。
１．朝にやる→前の日に詰めておく
対策：
おかずを前の日にすでに作っておき、つめてしまい、冷蔵庫に入れておく作戦。朝は冷凍ご飯を温めてつめればOK。起きられない時は夫がご飯だけやる。
結果：
今日持って行った弁当箱を洗うまで何もできないため、弁当作り作業開始は夫の帰宅後になる。夜更かしするか、早起きするかの違いしかなかった。私が朝起きられない時は、夫はほぼ弁当作りできなかった。
あまり効果のない対策だった。
２．一からやる→作り置きする、晩ご飯のおかずをキープする
対策：朝にお弁当のおかずを作るのではなく、作り置きおかずや晩ご飯のおかずをお弁当用にキープする。
結果：作り置きおかずは何日間持つのだろう…と不安になり、1週間とっておく勇気がなかった。晩ご飯のおかずを毎日少し取っておかなくては…というめんどくささがあった。
３．毎日やる→やれるときでOk
対策：毎日やらなければならないのではなく、作れるときにやればよいことにする。
結果：ほぼ毎日作れなくなった！
講じた対策はすべて失敗に終わった。しかし、続かないことの核心の部分が明らかになった。
問題は弁当にコントロールされることである。
弁当を作ることにより、寝る時間、起きる時間、夕食のおかずを作る量…などが規定されていた。弁当に合わせて生活をすると、影響を受けている部分が多ければ多いほど、弁当作りは負担になり、「どうしてこんなに苦労して弁当を作らねばならんのだ！」という気持ちになる。
弁当作りの生活に対する影響力が小さくなるように、工夫することが必要である。
第三期：一週間に一回、一週間分まとめて作る。
弁当作りの影響力を小さくすることが必要である、という観点で、対策を練り直した。弁当を日常生活のルーティーンからできるだけ分離することが、重要な視点となった。
最終的に落ち着いたのは、一週間に一回、一週間分の弁当をまとめて作ることである。現在は毎週土曜日か日曜日に、一週間に必要な夫の弁当5日分と、私の弁当4日分をすべて完成させ、冷凍している。以下に、詳しい内容を示す。
１．弁当箱をたくさん買う
弁当箱は、一週間の必要日数分用意した。弁当箱は同じ形のもので、構造が簡単なものがよい。冷凍とレンジ対応である必要がある。我が家では夫の弁当箱は4点ロックのランチボックスを使っている。5つある。私はジップロックコンテナーのスクリューロックのやつを使っている。
２．完成品を作って、冷凍する。温めるのは夫。
ごはんを詰めるだけ、おかずを詰めるだけ、は、意外とそれ自体が大変で続かない。なので、弁当はまとめて作る時にすべて作ってしまう。ごはんにはふりかけまでかけてしまう。持っていく当日は、弁当箱を丸ごと温めて、持っていく。現在、夫は毎日継続して弁当を温めて持って行っている。
本日作った弁当（冷凍）はこんな感じ。
この二つの対策により、朝作る、一から作る、毎日作る、の3つの弁当作りが続かないポイントが無くなった。冷凍庫に余裕があり、毎日の弁当作りが苦痛な時は有効な対策だと思う。
牛すじビーフシチューをつくった
牛すじを買ったので、ビーフシチューにしました。
圧力鍋さえあれば、楽々できた。
圧力鍋すごい。にんじんとかほぼ切らなくていいし
野菜は5分くらい圧力かければOKだった。
牛すじは12分かけて、さらに5分。
最後は別の鍋で煮たほうが、圧力鍋がきれいに洗えると思う。
おいしかった。
圧力鍋はすごい。
