バニラアイスの作り方
アイスの作り方
①スーパーカップ風
牛乳400g、卵2個、さとう80g
混ぜて、鍋でとろとろになるまで弱火にかける
バニラエッセンス3~5滴
冷凍庫で固める
鍋のへりにカスタードクリームみたいなのができる。
シャリ感あり、たまごっぽい、カッチカチ、溶けてくるまで待つとおいしい
②牧場風
生クリーム180g、たまご1個、さとう(60g・小さじ3)
たまごとさとう60gを泡立てる
生クリームとさとう小さじ3でホイップする
全てをさっくり混ぜる
冷凍庫で固める
とろとろ系、クリーム濃厚、やわらかめ
今年はアイスを買わずに過ごしたい…!