来週の献立計画
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弁当、鳥の照り焼き、ごはん、ピーマンおかか炒め、冷凍食品
金曜日 みそかつ丼（千切りキャベツ）
土曜日 鮭いもグラタン（たまねぎ、ホワイトソース）、コンソメキャベツスープ（コンソメ、キャベツ、たまねぎ、セロリ、にんじん、たまご）、パン
日曜日 ソース焼きそば（キャベツ、たまねぎ、にんじん、目玉焼き）、キャベツトマトスープ（トマト）
月曜日 すき焼き丼（白菜、牛肉、ネギ、焼き豆腐、糸こんにゃく、たまご）、もやし青菜ナムル
火曜日 煮魚、ごはん、みそ汁（わかめ、たまねぎ）、野菜
水曜日 ひき肉豆オムレツ（合挽き、たまねぎ、豆サラダ、ピーマン、にんじん）、みそ汁（ピーマン、にんじん、たまねぎ）、ごはん、野菜
木曜日 キーマカレー（カレールー）、野菜
今週料理がんばったので来週は丼多めです
来週の献立計画
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金曜日 ごはん、袋の煮豆、★れんこんつくね（れんこん水煮、鶏ひき肉）、みそ汁（レンコン、わかめ）
土曜日 買う
日曜日 焼肉のり巻き（のり）、きんぴらゴボウ、中華スープ（もやし、ピーマン、たまご）
弁当 ご飯、焼肉、野菜、冷凍食品
ご飯、シャケ、きんぴらゴボウ、冷凍食品
★豚しぐれ、ごはん
月曜日 鯖みそ（ねぎ、にんじん）、ごはん、お吸い物（みつば、たまご、あさり）
火曜日 ふわふわたまごとハヤシライス（レトルト）
水曜日 つくねのトマト煮（トマト、れんこんつくね、じゃがいも、パプリカ、たまねぎ）、ごはん
木曜日 あさりソースたらソテー（きのこ、野菜
、酒）、みそ汁（きのこ、野菜、たまご）、ごはん
金曜日 麻婆豆腐、ごはん、きゅうりとわかめ中華風酢の物
土曜日 買う
今週のごちそう アボカドささみ定食
料理を再開しました。
アボカドささみ丼、いんげんの胡麻和え、もやしとピーマンの卵スープ
これが
こうじゃ！
一汁二菜は2ヶ月ぶりです。久しぶりなので、調理器具は最低限のメニューにしました。
作り方は以下の通り。
材料…冷凍アボカド、ささみ、かつお節、しょうゆ、わさび、ごはん
いんげん豆、ねりごま、めんつゆ、すりごま、かつお節
もやし、ピーマン、たまご、中華だし、酢、油
調理器具…包丁、まな板、小さい鍋、ボウル、ざる
1、いんげんを鍋で茹でる。ざるで水気を切って、湯は捨てる
2、ピーマンを細切りして、もやしと共に鍋で炒める。もやしが半透明なうちに皿にだす
3、鍋で湯をわかし、沸騰したら火を止める。ささみを入れる。
4、いんげん豆を軽く絞って一口サイズに切る。ねりごま、めんつゆで味付け。すりごまとかつお節で水分吸わせる。
5、ささみを湯から出す。ゆだっていなければ、弱火で沸騰しないように加熱する。ささみを一口大に切って、冷ます。アボカドと和える。味付けはわさび醤油。
6、ささみのゆで汁でもやしとピーマンを煮る。中華だしで味付け。たまごと酢を混ぜたものを最後にまわし入れる。
7、盛りつけて完成。
味…アボカドささみは、わさび多めでちょうどいい。けっこうこってりしてた。いんげんは茹ですぎなかったからおいしかった。スープも普通においしい。
アボカドささみといんげん胡麻和えは多めに作って、後日リメイクしました。
アボカドささみはパスタの具に。いんげんは、ゆで卵と和えてサンドイッチの具にしました。
作ったものをとっておく用のいい感じのレンジパックが欲しいです。ジップロックコンテナだと、食洗機の中で浮いてしまってうまく洗えないのです。
こういうやつ。夫に交渉なのです。
